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Los agricultores de la cooperativa, básicamente
de los pueblos de Bràfim y de Montferri, cultivan
sietecientas hectáreas. Los cultivos principales
son la viña, las oliveras, pero también frutos
secos (avellaneros y almendros) y frutales (cerezas, ciruelas).
Las variedades blancas más cultivadas son el
macabeu, el xarel·lo y parellada.
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Macabeu
Planta vigorosa con buena producción, uva
con granos de tamaño mediano, redondos y compactos,
muy sensible al frio y al podrimiento de la uva
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Xarel·lo
Planta de vigor medio, uvas poco compactos; granos
medianos redondos y piel gruesa.
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Parellada
Planta vigorosa y de buena producción, uva
compacta; granos de tamaño regular y piel muy
dura.
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Las variedades de uva negra más cultivadas son
el ull de llebre (tempranillo) y el merlot.
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Ull de llebre (Tempranillo)
Planta vigorosa y de producción media, racimos
alargados compactos y tamaño regular; granos
redondos, de tamaño grande, con piel dura.
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Merlot
Planta vigorosa y de buena producción, racimos
alargados; granos poco compactos y piel dura.
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Las variedades de olivos cultivados son la arbequina
y la menya
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Arbequina
Variedad propia de la denominación de origen
Siurana, de excelente calidad, productividad elevada,
fruto pequeño y de mucho rendimiento.
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Menya
Variedad autóctona de la zona de Bràfim
y alrededores. Fruto alargado, de color negro y de
buen rendimiento.
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